ปีนี้หนาวยาวและฝนตกมาก ส่งผลให้น้ำผึ้งไต้หวันมีคุณภาพเยี่ยม ผลผลิตสูงสุดในรอบหลายปี

   สำนักงานเกษตรและอาหารไต้หวัน (Agriculture and Food Agency) เปิดเผยว่า ฤดูหนาวปีนี้ (ธันวาคม 2024 – กุมภาพันธ์ 2025) เป็นฤดูหนาวที่หนาวเย็นที่สุดนับตั้งแต่ปี 2012 เป็นสภาพอากาศที่เหมาะสมต่อการออกดอกของลิ้นจี่และลำไย ซึ่งเป็นพืชที่เป็นแหล่งน้ำหวานของผึ้ง ส่งผลให้ปริมาณน้ำผึ้งในประเทศปีนี้สูงกว่าทุกปีที่ผ่านมาและมีคุณภาพดี

   สภาพอากาศที่หนาวต่อเนื่องและฝนตกชุกในช่วงฤดูหนาว ทำให้ลิ้นจี่และลำไยออกดอกอย่างสมบูรณ์ เป็นปัจจัยสำคัญที่สนับสนุนการผลิตน้ำผึ้งอย่างมีคุณภาพ โดยน้ำผึ้งลำไยสดปีนี้มีสี “อำพันเข้ม” และมีกลิ่นหอมเข้มข้น

   สำนักงานการเกษตรฯ แนะผู้บริโภค ควรเลือกซื้อน้ำผึ้งที่มีเครื่องหมายระบบตรวจสอบย้อนกลับ (traceability) เพื่อความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย โดยตั้งแต่ปี 2020 ทางการได้บังคับใช้มาตรฐานการผลิตสำหรับน้ำผึ้งทุกชุด ต้องไม่มีสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช และต้องผ่านมาตรฐาน CNS ของไต้หวัน

   ปัจจุบันมีเกษตรกรเลี้ยงผึ้งที่ผ่านการรับรองแล้ว 100 ราย รวมจำนวนลังผึ้งกว่า 38,205 ลัง ดังนั้นผู้บริโภคสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาและกระบวนการผลิตอย่างโปร่งใสได้โดยสแกน QR Code บนบรรจุภัณฑ์ หรือเข้าชมเว็บไซต์ระบบตรวจสอบย้อนกลับของภาครัฐที่ https://taft.moa.gov.tw และขณะนี้เป็นช่วงที่น้ำผึ้งลิ้นจี่และลำไยออกสู่ตลาดมากที่สุด ภาครัฐจึงขอเชิญชวนประชาชนร่วมสนับสนุนผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งในประเทศ สดใหม่ ปลอดภัย ตรวจสอบได้ และช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างยั่งยืน